Marco Vino: waar twee passies samenkomen

Mijn grote beroepsmatige passie voor familiebedrijven (zie vorige editie) en mijn grote passie (en nieuwe professie) voor wijn komen samen bij het bezoeken van mooie ambachtelijke wijnbedrijven in Piemonte, Italië.

Piemonte is een prachtige wijnregio. Glooiende heuvels, wijngaarden zover je kunt kijken en het is er heerlijk rustig. Kenmerkend aan deze wijnregio is dat er van oudsher heel veel kleine wijnboeren zijn die prachtige kwaliteitswijnen voor een aantrekkelijke prijs maken. Als (beginnend) wijnliefhebber absoluut de plek om een wijntripje naartoe te maken.

Ik bezoek ieder jaar een aantal van deze wijnboeren en koop rechtstreeks bij hen heerlijke Barbera d’Asti, mooie Barolo en steeds vaker onbekende, maar fantastische wijnen zoals de Ruchè, Albarossa en Timorasso.

Deze wijngaarden zijn vaak al generaties in bezit van de familie. Je bent er zeer welkom om te proeven. Vader ontvangt (en spreekt slecht Engels), zoon of, steeds vaker, dochter legt uit en laat je proeven. Je ziet een nieuwe generatie wijnmakers die inspelen op een aantal bedreigingen waar de wijnboer mee te maken heeft: klimaatverandering, toenemende noodzaak duurzaam te werken, nieuw beschikbare technologie bij het wijnmaken, afnemende vraag en een veranderende smaak bij de consument. Dit vraagt om modern ondernemen en innoveren. Zoals vaker bij familiebedrijven is dit best een uitdaging voor de nieuwe generatie. Hoewel beter opgeleid en met meer kennis van de markt dan hun ouders, moeten ze veranderingen bevechten. Niets zo traditioneel en behoudend als Italiaanse wijnmakers van de oude generatie.

Toch ervaart u als wijndrinker/liefhebber mogelijk het effect van doorgevoerde veranderingen bij wijnmakers. Wit en rosé worden steeds meer gedronken dan rood. Zware wijnen die lang moeten rijpen verliezen terrein aan lichte, fruitige, jong drinkbare wijnen. En er komen nieuwe interessante wijnen op de markt, gemaakt van ‘vergeten’ druiven. Kortom, er verandert in de wijnwereld veel, maar soms wat langzaam.

En wist u dat er in Nederland inmiddels ook een aantal familiebedrijven in wijn zijn? Ook allemaal zeer innovatief en professioneel. Bezoek eens de Reestlandhoeve in Balkbrug of Hof van Twente in Bentelo en proef hun mooie wijnen. Proost!

Marco Rodenburg

www.rodenburg-ondernemerschap.nl
www.marcovino.nl